Jour 1 Auxerre
Arrivée à Auxerre. C’est l’occasion pour visiter la vieille ville historique. La cathédrale Saint Etienne et l’Abbaye St Germain avec sa crypte magnifique sont incontournables et une bonne entrée en matière pour des vacances formidables. La vieille ville incite à flâner avant de goûter à la bonne cuisine française.
Jour 2 Auxerre – Chablis 38 km
Vous quittez Auxerre et vous dirigez vers Pontigny. De petites routes forestières vous accompagnent sur le chemin de l’église cistercienne. Elle est l’un des derniers témoins du grand mouvement intellectuel des Cisterciens. Après la visite de cette abbaye, vous traversez à vélo la région viticole de Chablis. C’est la plus grande zone de vin blanc de France d’une seule et même appellation. Au programme, une dégustation dans un cellier typique.
Jour 3 Chablis – Auxerre 37 km
Après avoir visité Chablis, vous quittez la ville en direction de Saint-Bris-le-Vineux, bourg célèbre pour son vin issu du cépage Sauvignon. Les caves de Bailly ne sont pas bien loin : elles vous ouvrent leurs portes sur cette grotte de 4 ha où vous profitez d’une visite guidée et d’une dégustation de Crémant de Bourgogne.
Après ce moment de plaisir, vous reprenez la route à destination d’Auxerre, en longeant le Canal du Nivernais.
Jour 4 Départ
Après le petit déjeuner il est temps de dire „Au revoir et à bientôt“ à cette belle région.
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